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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Contra filé ao molho diet



Ingredientes:
  • 1 kg de contra filé
  • 50 g de margarina
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 colher(chá) de mostarda
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 4 colheres de iogurte diet
  • Alho e sal

Modo de Preparo:
  • Corte a carne em tiras de 5 x 2 cm.
  • Tempere com alho e sal.
  • Deixe na geladeira por algumas horas.
  • Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina, junte a farinha de trigo, mexendo energicamente com uma colher de pau.
  • Junte o caldo fervente aos poucos, mexendo sempre até formar um molho sem grumos.
  • Despeje o iogurte e cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos.
  • À parte, frite a cebola no restante da margarina.
  • Junte a carne e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Retire a cebola, coloque a carne na travessa em que vai servir e despeje o molho.

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