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Sopa de Espinafre Light

Nome da Receita:

Sopa de Espinafre Light



Ingredientes:
  • 1 e 1\2 tabletes de caldo de galinha
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 maço de espinafre, somente as folhas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo:
  • Dissolva o caldo de galinha na água.
  • Cozinhe o espinafre nesse caldo,até ficar macio.
  • Retire do fogo,escorra e reserve o caldo.
  • Pique o espinafre bem miúdo e junte novamente ao caldo.
  • Retorne ao fogo.
  • Adicione a farinha dissolvida no leite,mexendo sempre,até engrossar. Junte a noz-moscada e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.

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