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Nome da Receita:Beringela no molho branco light
Ingredientes:
- 1 beringela média
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (café) de becel(margarina)
- 2 colheres (café) de azeite
- 1 1/2 copo (requeijão) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) rasa de queijo ralado light
- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
- Água para dissolver
- Sal a gosto
- 50 g mussarela (opcional
Modo de Preparo:
- Para fazer um molho branco, leve ao fogo a becel, o azeite e a cebola.
- Deixe aquecer, misture o leite e o queijo ralado, espere aquecer.
- Antes de levantar fervura acrescente o amido, já dissolvido na água e, se necessário, acrescente sal.
- Corte a beringela na vertical.
- Coloque um pouco de molho em um refratário.
- Coloque as beringelas e por cima mais molho.
- Leve para assar.
- Se desejar acrescente mussarela por cima.
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