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Nome da Receita:

Beringela no molho branco light



Ingredientes:
  • 1 beringela média
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (café) de becel(margarina)
  • 2 colheres (café) de azeite
  • 1 1/2 copo (requeijão) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) rasa de queijo ralado light
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • Água para dissolver
  • Sal a gosto
  • 50 g mussarela (opcional

Modo de Preparo:
  • Para fazer um molho branco, leve ao fogo a becel, o azeite e a cebola.
  • Deixe aquecer, misture o leite e o queijo ralado, espere aquecer.
  • Antes de levantar fervura acrescente o amido, já dissolvido na água e, se necessário, acrescente sal.
  • Corte a beringela na vertical.
  • Coloque um pouco de molho em um refratário.
  • Coloque as beringelas e por cima mais molho.
  • Leve para assar.
  • Se desejar acrescente mussarela por cima.

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