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Receitas » Grãos » Soja

Nome da Receita:

Bolo de laraja com farinha de soja



Ingredientes:
  • 2 xicaras (cha) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de acucar refinado
  • 1 xícara (chá) de farinha de soja
  • 1 xícara (chá) de suco da laranja
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • sal a gosto
  • Ingredientes da cobertura
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 4 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:
  • Retirar a película das gemas com a auxílio de um garfo,ou passar as mesmas através de uma paneira fina(para evitar que o bolo apresente aquele cheiro característico de ovo cru depois de pronto)
  • No liquidificador,acrescentar o suco de laranja,o óleo,o açúcar e os ovos inteiros(claras e gemas sem película)e bater por 3 minutos
  • Despejar a mistura batida em um recipiente fundo(bacia)
  • Acrescentar aos poucos as farinhas de trigo e soja previamente misturadas e peneiradas e misturar bem com uma espátula de borracha.
  • Adicionar o fermento em pó e misturar bem
  • Despejar a massa em forma(assadeira média)previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
  • Levar para assar em forno pré-aquecido,em temperatura média,por aproximadamente 35 minutos
  • Deixar esfriar e confeitar
  • Preparo da cobertura
  • Em um recipiente acrescentar o açúcar de confeiteiro,a água e misturar bem até obter a consistência de creme ou pasta
  • Despejar sobre a superfície do bolo e espalhar com o auxílio de uma espátula de borracha ou colher.

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