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Receitas » Grãos » Soja

Nome da Receita:

Almôndegas de Soja



Ingredientes:
  • Massa:
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • sal (a gosto)
  • óleo de soja (fritura das almôndegas)
  • Molho:
  • 1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 3 xícaras (chá) de água
  • sal,alho e pimenta (a gosto)

Modo de Preparo:
  • Massa:
  • Em um recipiente pequeno(bacia)misturar os ingredientes da massa, formar os bolinhos e,fritar em óleo quente.
  • Após a fritura,deixar as almôndegas sobre folha de papel absorvente.
  • Molho:
  • Refogar em óleo quente o alho,a cebola e o tomate,mexendo sempre.
  • Acrescentar o extrato de tomate,o sal e a água.
  • Tampar a panela,abaixando o fogo após a fervura.
  • Cozinhar por cinco minutos.
  • Desligar o fogo e adicionar o cheiro verde.
  • Arrumar as almôndegas em uma travessa e cobrí-las com o molho.
  • Servir em seguida.

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