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Receitas » Grãos » Soja
Nome da Receita:Kinako (Farinha de Soja torrada e moída)
Ingredientes:
- 1kg de grão de soja escolhidos
Modo de Preparo:
- Colocar os grãos em uma assadeira rasa média e torrá-los em forno pré- aquecido,por 20 minutos em foogo baixo,mexendo para que não queimem,até que as cascas do grão soltem-se com facilidade.
- Deixe os grãos esfriarem.
- Moer os grãos em liqüidificador até a obtenção de farinha semelhante à farinha de amendoim.
- Armazenar a farinha em recipiente fechado.
- Observação: Em forno de microondas,colocar ½ kg de grãos em um piréx médio e torrá-los na potência alta por aproximadamente seis minutos, mexendo de 2 em dois minutos.
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