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Receitas » Sopas e Caldos » Sopas

Nome da Receita:

Sopa Campestre



Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de macarrão para sopa
  • 2 litros de caldo de galinha
  • 3 talos de salsão cortados em tirinhas finos com as folhas
  • 2 alhos-porós cortados em rodelas finas
  • 1 pepino sem sementes cortado em fatias finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
  • Cozinhe o macarrão no caldo de galinha, com a panela tampada.
  • Antes de o macarrão ficar al dente, acrescente o salsão com as folhas, o alho-poró e o pepino.
  • Cozinhe por mais 5 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta. Sirva quente, com queijo ralado.

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