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Nome da Receita:
Sopa Campestre
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de macarrão para sopa
- 2 litros de caldo de galinha
- 3 talos de salsão cortados em tirinhas finos com as folhas
- 2 alhos-porós cortados em rodelas finas
- 1 pepino sem sementes cortado em fatias finas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão no caldo de galinha, com a panela tampada.
- Antes de o macarrão ficar al dente, acrescente o salsão com as folhas, o alho-poró e o pepino.
- Cozinhe por mais 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta. Sirva quente, com queijo ralado.
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