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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Grega
Tzatziki (iogurte com Pepinos)
Ingredientes:
- sal
- azeitonas para decorar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 dentes de alho
- ¼ xícara de azeite de oliva
- 1½ xícara de iogurte natural
- 2 pepinos graúdos
Modo de Preparo:
- Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro.
- Descasque os pepinos e pique-os finamente.
- Salpique os pepinos com sal e coloque sobre uma peneira para eliminar o líquido.
- Deixe repousar por 20 minutos.
- Pique os dentes de alho e misture ao iogurte e aos pepinos,adicione o suco de limão.
- Acerte o ponto de sal e adicione o azeite de oliva misturando bem. Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.
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