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Baklavas

Nome da Receita:

Baklavas



Ingredientes:
  • 500 g de massa folhada
  • Recheio:
  • 250 g de açúcar refinado
  • 200 g de manteiga
  • 2 xícaras de água
  • 100 g de miolo de pão desmanchado, esfarelado
  • 400 g de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Calda:
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de mel

Modo de Preparo:
  • Aqueça o forno em fogo médio.
  • Abra a massa folhada, fina como pastel.
  • Divida em retângulos e leve ao forno.
  • Asse por 20 minutos.
  • Vá verificando. Quando a massa começar a dourar, está no ponto.
  • Recheio:
  • Misture metade da manteiga,200 g de açúcar,a água e o miolo de pão.
  • Acrescente as nozes e a canela.
  • Leve ao fogo médio,até virar uma pasta.
  • Calda:
  • Em uma panela,misture a água,o mel e o açúcar.
  • Leve ao fogo baixo até formar uma calda grossa,quase um xarope.
  • Reserve.
  • Montagem :
  • Primeiro separe as folhas da massa.
  • Coloque 2 folhas de massa na travessa e passe um pouco do recheio.
  • Coloque um pouco de nozes picadas, espalhe a canela e polvilhe com um pouco de açúcar.
  • Coloque mais duas folhas de massa e vá repetindo essa operação,montando a torta.
  • Termine com uma camada de massa.
  • Finalmente, molhe as baklavas com parte da calda e reserve o que restou,para servir ao lado.
  • Veja nas fotos árias maneiras de cortar a baklavas

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