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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Grega
Gyros (sanduíche de Cordeiro)
Ingredientes:
- Bolinhos :
- pimenta-do-reino
- sal
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- ¼ colher (chá) de cominho em pó
- ½ colher (chá) de orégano
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 300 g de carne de cordeiro moída
- Montagem :
- tzatziki
- alface crespa
- fatias de tomate
- pão sírio
Modo de Preparo:
- Coloque o óleo em uma pequena panela e leve ao fogo,adicione a cebola e o alho.
- Refogue para que fiquem macios.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Misture o refogado à carne moída e adicione cominho,orégano e sal. Molde hambúrgueres ou bolinhos com a carne.
- Grelhe a carne em uma churrasqueira ou chapa.
- Corte cada pão na metade(meia lua)ficará parecendo um bolso.
- Coloque dentro uma folha de alface,fatias de tomate e bolinhos de carne.
- Acrescente um pouco do Tzatziki.
- Sirva.
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