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Quibe Assado Fácil

Nome da Receita:

Quibe Assado Fácil



Ingredientes:
  • ½ cebola picada finamente
  • 4 folhas de hortelã picadas
  • 1 xícara (chá) de trigo fino para quibe
  • 500 g de carne moída duas vezes
  • amêndoas para decorar
  • sal a gosto
  • 1 colher (café) de tempero sírio
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cubos de gelo pequenos

Modo de Preparo:
  • Lave bem o trigo e coloque-o de molho por 20 minutos.
  • Escorra bem,apertando-o em uma peneira para retirar o máximo de humidade.
  • Coloque a carne em uma tigela e acrescente a cebola e a hortelã bem picadas.
  • Misture bem e acrescente o trigo escorrido,sal e pimenta síria. Acrescente os cubos de gelo à tijela e vá amassando a mistura com as mão para obter uma massa bem macia.
  • Unte um refratário com a manteiga e coloque a mistura de carne. Aperte e alise com as mãos.
  • Risque losangos e leve ao forno pré-aquecido.
  • Asse em forno médio por cerca de 40 minutos.
  • Decore com laminas de amêndoas torradas e sirva acompanhado de gomos de limão.
  • O tempero sírio pode ser encontrado pronto na maioria dos supermercados.
  • Caso não encontre,misture 1 colher (chá) de canela,pitada de cravo em pó,pitada de pimenta-do-reino e pitada de cravo em pó.

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