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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Árabe
Nome da Receita:Carneiro com batata
Ingredientes:
- 8 bistecas de carneiro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de cominho
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 limões
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 8 batatas médias
- 1/2 maço de hortelã fresca.
Modo de Preparo:
- Temperar as bistecas de carneiro com o sal,a pimenta,o cominho,o suco de laranja e de limão.
- Dourar a carne no azeite sem o suco.
- Ferver até reduzir pela metade e reservar.
- Cozinhar as batatas com casca,quando estiverem macias,escorrer e descascar.
- Colocar as bistecas numa travessa refratária untada com manteiga,juntar as batatas,cobrir com o suco fervido e polvilhar com hortelã picada.
- Levar ao forno por alguns minutos apenas para aquecer.
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