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Nome da Receita:Bolo com Pudim
Ingredientes:
- Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras(chá) de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento
- 1 lata de creme de leite em temperatura ambiente c/soro
- 250 gramas de manteiga
- 4 ovos
- Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite comum
- 2 ovos
- Calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
Modo de Preparo:
- Massa:
- Misturar a manteiga, o açúcar e bater na batedeira por 3 minutos. Acrescentar os ovos um a um, intercalando com a farinha de trigo. Juntar o fermento e bater por mais 2 minutos.
- Adicionar o creme de leite.
- Misturar bem com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea. Derrame na forma untada com a calda.
- Pudim:
- Bater bem, no liqüidificador, todos os ingredientes para o pudim. Derramar sobre a massa do bolo.
- Levar para assar em banho maria, em temperatura de media a alta.
- Calda:
- Numa panela, misturar o açúcar, a água e levar ao fogo médio.
- Quando começar a derreter as laterais, mexer devagar com uma colher de pau, tomando muito cuidado, pois a calda não pode escurecer rapidamente.
- Untar uma forma de anel com esta calda e reservar.
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