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Nome da Receita:

Bolo com Pudim



Ingredientes:
  • Massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras(chá) de açúcar
  • 1 colher(sopa) de fermento
  • 1 lata de creme de leite em temperatura ambiente c/soro
  • 250 gramas de manteiga
  • 4 ovos
  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite comum
  • 2 ovos
  • Calda:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de água

Modo de Preparo:
  • Massa:
  • Misturar a manteiga, o açúcar e bater na batedeira por 3 minutos. Acrescentar os ovos um a um, intercalando com a farinha de trigo. Juntar o fermento e bater por mais 2 minutos.
  • Adicionar o creme de leite.
  • Misturar bem com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea. Derrame na forma untada com a calda.
  • Pudim:
  • Bater bem, no liqüidificador, todos os ingredientes para o pudim. Derramar sobre a massa do bolo.
  • Levar para assar em banho maria, em temperatura de media a alta.
  • Calda:
  • Numa panela, misturar o açúcar, a água e levar ao fogo médio.
  • Quando começar a derreter as laterais, mexer devagar com uma colher de pau, tomando muito cuidado, pois a calda não pode escurecer rapidamente.
  • Untar uma forma de anel com esta calda e reservar.

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