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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Japonesa

Nome da Receita:

Koon Kuriimu Suupu



Ingredientes:
  • 2 espigas de milho verde
  • 1/2 cebola picada
  • 2 copos de leite
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de água morna
  • Sal e pimenta do reino
  • Salsinha picada

Modo de Preparo:
  • Retire os grãos de milho separando-os da espiga com uma faca como se estivesse cortando.
  • Mas não há a necessidade de raspá-los.
  • Reserve.
  • Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a cebola.
  • Refogue até que fique bem minguado.
  • Coloque então os grãos de milho e refogue.
  • Acrescente o caldo de galinha diluído em 2 xícaras de água morna e abaixe o fogo assim que começar a ferver.
  • Tampe e deixe cozinhando por mais 20 minutos.
  • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Bata no liquidificador.
  • Volte a mistura à panela,acrescente o leite e deixe até que ferva. Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Por último acrescente o creme de leite e esquente sem deixar ferver e retire do fogo.
  • Passe para uma tigela e sirva decorado com salsinha picada.

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