As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Japonesa

Tofu com Vegetais

Nome da Receita:

Tofu com Vegetais



Ingredientes:
  • 8 cogumelos
  • 16 vagens
  • 2 cenouras
  • 300g de Tofu
  • 1/2 xícara de chá de Dashi
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de Shoyu
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de Saquê
  • 1 colher de sopa de Mirin
  • 1/2 colher de sopa de Su

Modo de Preparo:
  • Colocar o cogumelo em uma panela com 1/2 xícara de chá de água e ferver durante 3 minutos.
  • Escorrer,fatiar e reservar.
  • Picar a vagem e a cenoura em tiras e cozinhar em 1 xícara de chá de água por 5 minutos.
  • Escorrer e reservar.
  • Pôr o Tofu numa panela com 1/2 xícara de chá de água e ferver por 3 minutos.
  • Escorrer e reservar.
  • Misturar o dashi, o açúcar,o Shoyu e despejar numa panela.
  • Juntar o cogumelo,a vagem e a cenoura.
  • Ferver por 10 minutos.
  • Esfarelar o tofu e temperar com o sal,o Saquê,o Mirin e o Su. Misturar bem e colocar sobre os vegetais depois de arrumá-los numa travessa de cerâmica japonesa.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2017