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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Japonesa
Nome da Receita:Bolinho de Peixe
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de Mirin
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo de arroz, milho ou soja
Modo de Preparo:
- Envie esta página para um amigo Lavar o filé de peixe e temperar com sal e Mirin.
- Marinar 1 hora.
- Cozinhar com água até o líquido evaporar.
- Esmagar com um garfo ou passar no liquidificador.
- Misturar com o arroz,o açúcar,as gemas e a farinha.
- Bater as claras em neve e misturar.
- Untar uma travessa refratária retangular e espalhar a mistura.
- Levar ao forno quente durante 30 minutos.
- Cortar em quadrados e servir.
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