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Gyuuniku No Tataki

Nome da Receita:

Gyuuniku No Tataki



Ingredientes:
  • 1/2 kg de alcatra
  • Molho:
  • 1 cebola em fatias
  • 1 pedaço de gengibre ralado
  • 2/3 xícara de chá de sakê
  • 2/3 xícara de chá de shoyu
  • 1/2 xícara de chá de mirim

Modo de Preparo:
  • Misture todos os ingredientes do molho e deixe reservado.
  • Aqueça um pouco de óleo na frigideira e doure todos os lados da alcatra no fogo alto.
  • Retire do fogo e mergulhe ainda quente no molho preparado.
  • Deixe assim de molho por durante 3 horas revirando-o de vez em quando para que fique bem temperado.
  • Corte o bife em fatias e arrume numa travessa.
  • Coe o molho restante,coloque num recipiente separado e sirva com o bife.

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