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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Japonesa
Nome da Receita:Shiro Gohan
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz japonês
- 3 xícaras de água
Modo de Preparo:
- Lave o arroz 3 a 4 vezes delicadamente,tomando o cuidado para não quebrar os grãos,e escorra numa peneira.
- Numa panela,coloque o arroz na água e deixe por 30 minutos de molho, para que a água possa atingir o centro de cada grão.
- Leve a panela ao fogo com a tampa semi-aberta e cozinhe em fogo alto até começar a secar.
- Abaixe bem o fogo(quase apagando)e deixe cozinhar por mais 10 miutos. Desligue o fogo, deixe abafando por 15 minutos e sirva.
- Dicas :
- Esse arroz é o elemento básico e essencial da cozinha japonesa. Diariamente degustado sem tempero algum,podendo num passe de mágica transformar-se em diversos tipos de sushis.
- Dependendo da marca e qualidade do arroz,pode ser necessário acrescentar mais água.
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