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Nome da Receita:

Bolo com musse branca



Ingredientes:
  • 4 ovos claras e gemas separadas
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • morangos para acompanhar
  • Recheio e cobertura:
  • 500 gramas de chocolate branco derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas
  • 5 claras batidas em neve

Modo de Preparo:
  • Para a massa, bata as claras em neve.
  • Adicione as gemas, o açúcar, a água, a farinha, o fermento e bata até ficar homogêneo.
  • Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, corte ao meio na horizontal e reserve.
  • Misture o chocolate com o creme de leite e as gemas.
  • Acrescente as claras batidas em neve e mexa delicadamente.
  • Coloque uma das partes do bolo em uma fôrma forrada com papel alumínio, regue com 1/2 xícara de chá de leite e espalhe metade do recheio.
  • Cubra com a outra parte do bolo e regue com o leite restante. Distribua o restante do creme por cima.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
  • Desenforme e sirva com morangos.

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