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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Francesa
Nome da Receita:Crepe au Fromage
Ingredientes:
- Massa :
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de leite em pó desnatado
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de chá de água
- Recheio :
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 colher de sopa de leite em pó desnatado
- 1/2 colher de sopa de margarina light sem sal
- 1/2 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 400g de ricota
- Molho :
- 1 xícara de chá de caldo de galinha
- 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de sopa de leite em pó desnatado
- 1/2 colher de sopa de margarina light sem sal
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Massa :
- Bata tudo no liquidificador.
- Coloque a massa na panquequeira quente,frite dos dois lados,uma a uma.
- Recheie os crepes e dobre no meio.
- Cubra com o molho.
- Recheio :
- Amasse a ricota com os demais ingredientes.
- Molho :
- Misture o leite com margarina,a farinha, o caldo de galinha e leve ao fogo para engrossar.
- Polvilhe o queijo assim que desligar o fogo.
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