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Nome da Receita:

Pescada com Gengibre



Ingredientes:
  • 1 pescada de 1 kg
  • Sal a gosto
  • 150 g de gengibre cortada em fatias de 1/2 cm
  • 1 cebola média cortada em 4 partes
  • 6 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 4 colheres (sopa) de shoyo (molho de soja)
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo:
  • Lave bem o peixe e salgue a gosto.
  • Coloque bastante água em uma panela onde o peixe caiba inteiro e leve ao fogo.
  • Acrescente 2/3 da gengibre e a cebola.
  • Coloque o peixe com cuidado para que ele não se quebre durante o cozimento.
  • Deixe cozinhando por 5 minutos,a contar do momento em que abrir fervura.
  • Desligue o fogo e deixe o peixe na água até amornar.
  • Verifique se o peixe esta cozido e retire-o com muito cuidado.
  • Reserve em lugar quente.
  • Esquente o óleo numa frigideira em fogo alto.
  • Junte o gengibre restante e refogue rapidamente.
  • Acrescente o shoyo,deixe no fogo por uns 2 minutos.
  • Coloque esse molho sobre o peixe,espalhe a cebolinha picada por cima e sirva.

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