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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Italiana
Nome da Receita:Polenta com Lingüiça
Ingredientes:
- 1 receita de polenta caseira
- 500 g de lingüiça fresca ou salsicha
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 400 gramas de cogumelo fresco
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Retirar a pele da lingüiça e refogar no azeite.
- Acrescentar os cogumelos fatiados,os tomates,o sal e a pimenta.
- Se necessário,colocar um pouco de água.
- Cozinhar durante 20 minutos.
- Colocar a polenta numa travessa funda,virando o molho da lingüiça por cima,salpicando com parmesão.
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