As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Italiana

Nome da Receita:

Polenta com Bife Enrolado



Ingredientes:
  • 1 polenta caseira
  • 12 bifes de patinho
  • 12 fatias de presunto cru tipo Parma
  • 12 tiras de cenoura
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de concentrado de tomate
  • tomilho, salsinha picada
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
  • Temperar os bifes batidos.
  • Estender uma fatia de presunto em cada um,colocar uma tira de cenoura e enrolar,prendendo com um palito.
  • Refogar os bifes no azeite até dourar.
  • Acrescentar o concentrado de tomate,o caldo de carne dissolvido num copo de água fervente,o vinho e o tomilho.
  • Cozinhar até a carne ficar macia.
  • Salpicar salsinha picada e servir sobre a polenta.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2018