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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Italiana

Nome da Receita:

Ossobuco



Ingredientes:
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 copo de vinho branco seco
  • pimenta a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal
  • salsicha
  • tomilho
  • louro
  • manjericão
  • 5 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 dente de alho
  • 2 talos de aipo
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 pedaços de ossobuco

Modo de Preparo:
  • Refogar no azeite o ossobuco já temperado e passado na farinha de trigo.
  • Juntar a cebola,o alho,a cenoura,o aipo,os tomates picados,tomilho, louro e manjericão.
  • Cozinhar por 10 minutos.
  • Adicionar o vinho e o caldo de carne dissolvido num copo de água fervente.
  • Cozinhar até a carne ficar macia.

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