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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Italiana

Nome da Receita:

Orecchiette com Couve-Flor



Ingredientes:
  • 500 gr massa tipo orecchiette
  • 1 couve-flor média
  • 5 litros de água
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto.

Modo de Preparo:
  • Leve a água ao fogo,deixe levantar fervura, coloque sal e a couve-flor separada em florzinhas; cozinhe por 5 minutos e retire com uma escumadeira.
  • Deixe a água do cozimento da couve-flor levantar fervura e nela cozinhe a massa.
  • Refogue a cebola no azeite,junte a couve-flor e deixe aquecer,mexendo sempre.
  • Tempere a massa e sirva imediatamente.

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