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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Italiana
Nome da Receita:Lumachine con Patate
Ingredientes:
- 400 gr de macarrão verde
- 6 batatas inglesas em quadradinhos
- 8 tomates maduros, sem casca, em pedaços grandes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas médias em rodelas
- 1 colher (chá) de salsa picada fina
- 6 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal e pimenta-do-reino moída.
Modo de Preparo:
- Leve ao fogo o azeite e a manteiga e refogue neles a cebola até ficar macia,junte a batata e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos,com panela tampada.
- Acrescente o tomate,o sal, a pimenta e a salsa e cozinhe mias 25 minutos,com a panela tampada.
- Tire a tampa e deixe cozinhar mais 10 minutos,mexendo freqüentemente.
- Cozinhe a massa e escorra,tempere com o molho de tomate e batata, misture bem,acrescente o queijo ralado,mexa e sirva imediatamente.
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