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Nome da Receita:

Lumachine con Patate



Ingredientes:
  • 400 gr de macarrão verde
  • 6 batatas inglesas em quadradinhos
  • 8 tomates maduros, sem casca, em pedaços grandes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 1 colher (chá) de salsa picada fina
  • 6 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal e pimenta-do-reino moída.

Modo de Preparo:
  • Leve ao fogo o azeite e a manteiga e refogue neles a cebola até ficar macia,junte a batata e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos,com panela tampada.
  • Acrescente o tomate,o sal, a pimenta e a salsa e cozinhe mias 25 minutos,com a panela tampada.
  • Tire a tampa e deixe cozinhar mais 10 minutos,mexendo freqüentemente.
  • Cozinhe a massa e escorra,tempere com o molho de tomate e batata, misture bem,acrescente o queijo ralado,mexa e sirva imediatamente.

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