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Nome da Receita:

Espaguete de Verão



Ingredientes:
  • 500 gr de espaguete de grano duro
  • 1 melão amarelo
  • 1 pacotinho de creme de leite
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Noz moscada à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • Sal moderado
  • 300 gr.de presunto cru ou cozido, gordo, em cubinhos
  • Cheiro verde (salsa e cebolinha)
  • Azeite de oliva.

Modo de Preparo:
  • Reserve água quente para o espaguete;
  • Limpe,descasque,retire as sementes do melão e corte-o em cubos.
  • Numa panela média frite a cebola e o alho no azeite,até dourar levemente,acrescente os cubos de melão,o sal e a pimenta e deixe ferver até adquirir uma consistência pastosa.
  • Acrescente o presunto picado e o creme de leite,salpique noz moscada e corrija o temperomais sal ou pimenta, a seu gosto.
  • Cozinha e escorra o espaguete,acrescente o molho de melão e salpique com cheiro verde.
  • * Esta receita combina bem com um vinho frizante - um lambrusco seco.

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