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Nome da Receita:

Espagueta à putanesca



Ingredientes:
  • 400 gr de espaguete
  • 1/2 kg de tomates maduros
  • 125 gr de azeitonas pretas sem caroço
  • 6 filés de anchovas picados
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho bem picados
  • 1 pimenta malagueta vermelha picada
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • Sal à gosto.

Modo de Preparo:
  • Refogue, no azeite,o alho e a pimenta malagueta até o alho começar a dourar,acrescente os filés de anchova e amasse-os com um garfo.
  • Junte os tomates,sem pele e picados,as azeitonas,as alcaparras e o sal; mexa bem,corrija o sal,se necessário e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Cozinhe o espaguete,coloque-o numa tigela aquecida e despeje o molho por cima.
  • Sirva imediatamente.

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