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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Chinesa
Nome da Receita:Har Chow Fon (Arroz com Camarão)
Ingredientes:
- 4 xícaras de chá de arroz
- 6 cebolas médias picadas
- 6 xícaras de chá de água
- 400g de cogumelo fresco em fatias
- 6 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1kg de camarão sem casca em pedaços
- 4 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo:
- Lave bem o arroz e deixe de molho em água quente por 15 minutos. Escorra,enxague e leve ao fogo forte com as 6 xícaras de chá de água. Deixe ferver.
- Assim que ferver,abaixe o fogo e deixe a água ser absorvida.
- Aqueça o óleo e frite os ovos por 1 minuto para que fiquem firmes. Retire do fogo e corte em tiras finas.
- Adicione o sal,a pimenta,o camarão,a cebola,o cogumelo e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos,misturando bem.
- Junte o arroz,o molho de soja,açúcar e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo médio sem parar de mexer.
- Sirva bem quente.
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