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Nome da Receita:

Har Chow Fon (Arroz com Camarão)



Ingredientes:
  • 4 xícaras de chá de arroz
  • 6 cebolas médias picadas
  • 6 xícaras de chá de água
  • 400g de cogumelo fresco em fatias
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 6 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1kg de camarão sem casca em pedaços
  • 4 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:
  • Lave bem o arroz e deixe de molho em água quente por 15 minutos. Escorra,enxague e leve ao fogo forte com as 6 xícaras de chá de água. Deixe ferver.
  • Assim que ferver,abaixe o fogo e deixe a água ser absorvida.
  • Aqueça o óleo e frite os ovos por 1 minuto para que fiquem firmes. Retire do fogo e corte em tiras finas.
  • Adicione o sal,a pimenta,o camarão,a cebola,o cogumelo e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos,misturando bem.
  • Junte o arroz,o molho de soja,açúcar e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo médio sem parar de mexer.
  • Sirva bem quente.

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