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Nome da Receita:

Pataniscas de Bacalhau



Ingredientes:
  • 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de salsa picadinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 300g de bacalhau
  • 2 ovos batidos
  • Sal
  • Óleo

Modo de Preparo:
  • Deixe o bacalhau de molho de véspera, trocando a água 3 ou 4 vezes.
  • Cozinhe o bacalhau em água,deixando ferver bem por 10 minutos. Escorra e desfie em lascas,sem pele e espinhas.
  • Misture o bacalhau com a cebola e a salsa.
  • À parte, misture farinha,fermento e ovos.
  • Junte o leite aos poucos,mexendo sempre.
  • Junte o bacalhau e salgue.
  • Aqueça bem o óleo e frite aos poucos,as colheradas,até dourar dos dois lados.
  • Deixe escorrer bem em papel absorvente e sirva quentinho.

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