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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Chinesa
Yakisoba de Frango
Ingredientes:
- 1 kg de espaguete ou talharim
- 1 colher (sopa) de óleo de milho
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1 xícara (chá) de cebolinha fatiada
- 1½ xícara (chá) de cebola fatiada
- 1½ xícara (chá) de cogumelo shiitake
- ¼ maço de couve-flor em floretes
- ¼ maço de brócolis
- 1 cenoura grande em fatias finas
- ½ kg de acelga em tiras médias
- 1 kg de frango cortado em fatias
Modo de Preparo:
- Cozinhe a massa em água de acordo com a embalagem,escorra e junte um pouco de óleo de milho para que a massa não grude.
- Misture o molho de soja,o amido,a água e reserve.
- Prepare o salteado de legumes: em uma panela,coloque um pouco de óleo de milho e refogue o frango até ficar ligeiramente dourado.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela,refogue os legumes nessa ordem: o brócolis,a couve-flor,a cenoura,a cebola,o cogumelo e a acelga.
- Volte o frango para a panela,junte a mistura de molho de soja e deixe engrossar ligeiramente.
- Acrescente a massa já cozida,a cebolinha,misture e sirva.
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