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Yakisoba de Frango

Nome da Receita:

Yakisoba de Frango



Ingredientes:
  • 1 kg de espaguete ou talharim
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) de cebolinha fatiada
  • 1½ xícara (chá) de cebola fatiada
  • 1½ xícara (chá) de cogumelo shiitake
  • ¼ maço de couve-flor em floretes
  • ¼ maço de brócolis
  • 1 cenoura grande em fatias finas
  • ½ kg de acelga em tiras médias
  • 1 kg de frango cortado em fatias

Modo de Preparo:
  • Cozinhe a massa em água de acordo com a embalagem,escorra e junte um pouco de óleo de milho para que a massa não grude.
  • Misture o molho de soja,o amido,a água e reserve.
  • Prepare o salteado de legumes: em uma panela,coloque um pouco de óleo de milho e refogue o frango até ficar ligeiramente dourado.
  • Retire o frango da panela e reserve.
  • Na mesma panela,refogue os legumes nessa ordem: o brócolis,a couve-flor,a cenoura,a cebola,o cogumelo e a acelga.
  • Volte o frango para a panela,junte a mistura de molho de soja e deixe engrossar ligeiramente.
  • Acrescente a massa já cozida,a cebolinha,misture e sirva.

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