As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Espanhola

Nome da Receita:

Pato ao creme



Ingredientes:
  • 4 peras
  • 2 copos de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 pato grande
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta à gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 1 copo de champanhe seco
  • 1 vidro de cogumelo
  • 1/2 xícara de creme de leite.

Modo de Preparo:
  • Descascar as peras e cozinhar na água,retirar e reservar.
  • Usar a mesma água para dissolver o caldo de galinha.
  • Cortar o pato em pedaços,temperar com o alho socado,sal,pimenta,cebola picada e dourar no azeite.
  • Acrescentar o caldo de galinha e ferver até o pato ficar macio,retirar e desossar.
  • Se o pato for muito gordo,retirar com uma colher um pouco da gordura que fica na superfície do molho que foi cozido.
  • Colocar o champanhe e os cogumelos picados.
  • Misturar o creme de leite e a carne desossada.
  • Esquentar bem e servir com as peras cortadas em fatias.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2018