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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Espanhola
Nome da Receita:Pão de nozes
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento para pão
- 1 xícara de chá de leite morno
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xicara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de de chá de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 1/2 xícara de chá de avelã picada
- 1/2 xícara de chá de uva-passa
- 2 colheres de sopa de mel.
Modo de Preparo:
- Dissolver o fermento no leite morno e reservar.
- Misturar as farinhas, o sal, a canela, o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento com leite reservado, as nozes, as avelãs e as passas.
- Trabalhar a massa com as mãos,sovando sobre a mesa até ficar bem elástica.
- Colocar numa tigela,cobrir com um pano e deixar crescer por 1 hora em lugar sem correntes de ar (pode ser no forno desligado).
- Untar uma forma para pão ou bolo inglês e despejar a massa,deixar crescer mais 30 minutos,coberta com um pano,em lugar abafado.
- Colocar no forno pre-aquecido e assar em forno médio durante 30 minutos.
- Aquecer o mel e untar o pão assim que sair do forno.
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