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Nome da Receita:

Pão de nozes



Ingredientes:
  • 1 tablete de fermento para pão
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xicara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 xícara de de chá de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá de nozes picadas
  • 1/2 xícara de chá de avelã picada
  • 1/2 xícara de chá de uva-passa
  • 2 colheres de sopa de mel.

Modo de Preparo:
  • Dissolver o fermento no leite morno e reservar.
  • Misturar as farinhas, o sal, a canela, o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento com leite reservado, as nozes, as avelãs e as passas.
  • Trabalhar a massa com as mãos,sovando sobre a mesa até ficar bem elástica.
  • Colocar numa tigela,cobrir com um pano e deixar crescer por 1 hora em lugar sem correntes de ar (pode ser no forno desligado).
  • Untar uma forma para pão ou bolo inglês e despejar a massa,deixar crescer mais 30 minutos,coberta com um pano,em lugar abafado.
  • Colocar no forno pre-aquecido e assar em forno médio durante 30 minutos.
  • Aquecer o mel e untar o pão assim que sair do forno.

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