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Favo com chouriço

Nome da Receita:

Favo com chouriço



Ingredientes:
  • 2 xícaras de chá de água
  • 2 xícaras de chá de vinho branco seco
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 2 colheres de chá de colorau
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 500g de fava sem casca
  • 150g de linguiça defumada em rodelas finas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 linguiça defumada em rodelas finas

Modo de Preparo:
  • Leve ao fogo médio a cebola,alho e azeite.
  • Refogue mexendo de vez em quando até a cebola ficar macia.
  • Junte a linguiça e refogue por mais 3 minutos.
  • Junte água, vinho,tempere com colorau,sal,pimenta e deixe cozinhar até ferver,mexendo de vez em quando.
  • Junte a fava e cozinhe por 30 minutos,mexendo às vezes,até o líquido evaporar e a fava ficar macia.
  • Sirva em seguida.

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