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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Espanhola
Nome da Receita:Lula empanada
Ingredientes:
- 1/2 quilo de lula
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de cerveja clara
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Óleo para fritura
- Rodelas de limão.
Modo de Preparo:
- Limpar a lula e cortar em anéis.
- Ou usar lula congelada que já vem limpa e cortada,neste caso,deixar descongelar antes de usar.
- Temperar a lula com o sal,a pimenta e o suco de limão,deixar tomar gosto durante 15 minutos.
- Numa tigela misturar a gema,o sal,a farinha,a cerveja,formando uma pasta.
- Bater as claras em neve firme e misturar à massa de cerveja.
- Passar as rodelas de lula nesta massa e fritar em óleo quente.
- Servir quente com rodelas de limão.
- Pode-se substituir a lula por camarão.
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