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Nome da Receita:

Lula empanada



Ingredientes:
  • 1/2 quilo de lula
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de cerveja clara
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • Óleo para fritura
  • Rodelas de limão.

Modo de Preparo:
  • Limpar a lula e cortar em anéis.
  • Ou usar lula congelada que já vem limpa e cortada,neste caso,deixar descongelar antes de usar.
  • Temperar a lula com o sal,a pimenta e o suco de limão,deixar tomar gosto durante 15 minutos.
  • Numa tigela misturar a gema,o sal,a farinha,a cerveja,formando uma pasta.
  • Bater as claras em neve firme e misturar à massa de cerveja.
  • Passar as rodelas de lula nesta massa e fritar em óleo quente.
  • Servir quente com rodelas de limão.
  • Pode-se substituir a lula por camarão.

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