As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Espanhola

Nome da Receita:

Legumes recheados



Ingredientes:
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 4 fatias de azeite de oliva
  • 250g de carne moída
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 tomates grandes
  • 4 pimentões verdes grandes
  • 4 abobrinhas verdes
  • 4 batatas grandes
  • 1 colher (chá) de óregano.

Modo de Preparo:
  • Dourar a cebola,o alho e o presunto picados no azeite quente,juntar a carne moída e refogar em fogo baixo durante 15 minutos.
  • Temperar com o sal e a pimenta,se secar muito,colocar um pouco de água.
  • Polvilhar com salsinha picada e reservar.
  • Cortar uma tampa nos tomates e pimentões e tirar as sementes.
  • Cortar uma tampa nas abobrinhas e batatas,retirando parte da polpa com a ponta de uma faca ou descascador de legumes.
  • Rechear com a carne e prender a tampa com palitos.
  • Colocar numa travessa refratária untada.
  • Polvilhar com o óregano e regar com molho de tomate.
  • Assar durante 30 a 40 min.
  • Modo de preparo do Molho:
  • Dourar a cebola e o alho picados no azeite quente,juntar a água,o extrato de tomate,o vinho,o sal e a pimenta.
  • Ferver durante 15 minutos.
  • Cobrir os legumes recheados.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2018