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Nome da Receita:
Frango ao licor
Ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola
- 1/2 copo de suco de laranja
- 2 cenouras
- 1 talo de salsão
- 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
- 2 colheres (sopa) de cointreau
- 1/2 copo de vinho xerez.
Modo de Preparo:
- Temperar o frango com sal,pimenta e dourar no azeite.
- Colocar a cebola picada e refogar bem,adicionar o suco de laranja,a cenoura e o salsão picados,a casca de laranja e o licor.
- Quando o líquido secar,juntar o vinho.
- Cozinhar em fogo brando até evaporar quase toda a bebida.
- Servir acompanhado de arroz.
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