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Nome da Receita:

Frango ao licor



Ingredientes:
  • 1 kg de frango em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 1/2 copo de suco de laranja
  • 2 cenouras
  • 1 talo de salsão
  • 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
  • 2 colheres (sopa) de cointreau
  • 1/2 copo de vinho xerez.

Modo de Preparo:
  • Temperar o frango com sal,pimenta e dourar no azeite.
  • Colocar a cebola picada e refogar bem,adicionar o suco de laranja,a cenoura e o salsão picados,a casca de laranja e o licor.
  • Quando o líquido secar,juntar o vinho.
  • Cozinhar em fogo brando até evaporar quase toda a bebida.
  • Servir acompanhado de arroz.

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