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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Portuguesa

Nome da Receita:

Cherne à Portuguesa



Ingredientes:
  • 2/3 xícara de chá de azeite
  • 2/3 xícara de chá de vinho branco
  • 1/2 xícara de chá de manteiga em pedaços
  • 6 tomates sem pele e picados
  • 4 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 3kg cherne limpo e sem espinhas
  • 1 ramo de salsa picada
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparo:
  • Coloque o peixe em uma assadeira junto com os temperos.
  • Regue com azeite e polvilhe o sal e pimenta.
  • Junte o vinho e a manteiga.
  • Acrescente o louro e leve ao forno por 40 minutos ou até que a carne se desprenda em lascas.
  • Sirva com o molho que ficou na assadeira e com batatas cozidas.

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