Busca
Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Espanhola
Nome da Receita:Filé à Parrilla
Ingredientes:
- 1 e 1/2 kg de contrafilé ou filé
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 1 copo de vinho tinto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Batata frita a gosto
- 1 pé de alface.
Modo de Preparo:
- Temperar a peça inteira do contrafilé com o alho socado,o sal,apimenta,o tomilho e meio copo de vinho.
- Espalhar o azeite e deixar marinar de um dia para outro.
- No dia seguinte,injetar na carne, com uma seringa limpa,mais 4 colheres de vinho.
- Colocar na grelha durante 18 minutos de cada lado,pincelando de vez em quando com o líquido da marinada.
- Servir a carne fatiada com batata frita e salada de alface.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012