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Nome da Receita:

Creme de Laranja



Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 copos de suco de laranja
  • 1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor
  • 200g de creme de leite
  • 12 gomos de laranja.

Modo de Preparo:
  • Bater as gemas com metade do açúcar até obter uma gemada clara.
  • Misturar ao suco de laranja e levar ao fogo em banho-maria,mexendo sem parar até engrossar.
  • Umedecer a gelatina com 5 colheres(sopa)de água fria e dissolver com 1/2 xícara(chá)de água fervente,juntar ao creme de laranja,incorporando bem.
  • Adicionar o creme de leite e as claras batidas em neve firme com o restante do açúcar.
  • Colocar em taças de vidro e levar à geladeira por 4 horas.
  • Na hora de servir,tirar cuidadosamente as peles dos gomos de laranja e colocar 2 em cada taça.

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