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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Chinesa
Nome da Receita:Peito de Frango com Minimilhos
Ingredientes:
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
- 5 colheres (sopa) de ketchup
- 5 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de caldo de frango
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 6 minimilhos em conserva partidos ao meio
- 1 cebola média em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 (400 g) peito de frango
Modo de Preparo:
- Limpe o peito de frango,lave-o seque com toalha de papel e pique em cubos médios. Reserve.
- Aqueça o óleo numa wok,com capacidade para 2,5 litros.
- Junte, aos poucos,o frango e frite, mexendo de vez em quando até dourar uniformemente.
- Coloque o frango nas laterais da wok para cozinhar mais rapidamente.
- Acrescente a cebola e refogue,mexendo de vez em quando,até dourar.
- Adicione os minimilhos e faça movimentos circulares com a panela. Junte a salsinha,o açúcar,o caldo de frango,o molho de tomate,o ketchup,o molho de pimenta e o sal.
- Cozinhe,mexendo de vez em quando,até encorpar um pouco e o frango ficar macio.
- Acerte o sal,retier do fogo e sirva imediatamente.
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