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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Espanhola
Nome da Receita:Camarão com Alho
Ingredientes:
- 16 camarões graúdos limpos
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Óleo para fritura
- 2 ovos
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada.
Modo de Preparo:
- Limpar o camarão e temperar com o sal,a pimenta e 2 colheres de suco de limão,deixar tomar gosto durante 15 minutos.
- Bater as claras levemente,mergulhar os camarões e passar na farinha de rosca.
- Fritar no óleo quente e reservar.
- Misturar as gemas com sal e alho socado,juntar aos poucos o azeite, mexendo sem parar até formar uma espécie de maionese.
- Colocar 1 colher de suco de limão,a salsinha e a cebolinha.
- Servir o camarão quente,acompanhado deste molho de alho.
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